高頭監督が牧に言ったように言いたい。ナンバーワンだ。 シンガポールには数多くのローカルフードがある。チキンライス、肉骨茶（バクテー）、プロウンヌードル等々。 その中でホッケンミーほど、美味しい店と不味い店の差が大きいメニューはない。 全然ちが…

赤アイナメ青アイナメ黄アイナメ‼︎早口言葉は得意な方だ。今夜は、赤アイナメの鍋を食す。 どこまでがこの店なのか…。道路ギリギリまで並ぶ机と椅子。店裏にも同様に机が並んでいる。夕飯時になると満席。…かと思うとまた机が出てきて、お店がどんどん広がる…